放慢步調，試著在生活中留下空白，當空白被不期而遇的美好所填滿時，疲憊的心也獲得了療癒。「用留白填滿人生系列」，紀錄在旅程中邂逅的人事物，以及他們的故事如何走入我們的世界，帶來溫暖與撫慰。系列(三)帶您到「Liquide Ambré 琥泊」坐坐，給自己一個小停頓，將這個喧囂的世界隔絕開來。

有時候，我會在窗邊坐著，為自己砌上一壺茶，望著外面漸漸昏暗的天空，讓思緒跟著茶香飄散。不管是悠閒的午後還是繁忙的工作日，總能在茶香中找到片刻的平靜，彷彿回到了「Liquide Ambré 琥泊」茶館，一個無意中發現，可以暫時擺脫壓力、讓心靈放鬆的好去處。

相較於咖啡的時髦，品茶一直給人一種老派的感覺。厚重的茶台、茶壺，以及格外繁瑣的沖泡流程，還沒開始喝茶，已讓像我這樣對飲茶不熟悉的人退避三舍。出乎意料地，到訪琥泊後，竟完全顛覆了我對品茶的刻版印象。

這裡的氛圍很特別，位在2樓的茶苑別有洞天。推開不起眼的1樓大門，沿著略為窄長陡峭的樓梯上樓，瞬間，感受到一種難得的寧靜。

在厚實大木桌的後方，是穿著俐落的年輕侍茶師，搭配著各種時尚的精緻茶具與燈具，既有傳統的溫暖質樸，也融合了現代的簡約美感，營造出一個優雅且靜謐的飲茶環境。

自然光從窗戶透進來，柔和地灑在座位區的木製茶桌上，桌面的橘紅並不是鮮亮的，而是帶有一種古典的沉穩，隨著光線的變化呈現出不同的層次，有時深邃如琥珀，有時又泛著微微的暖調，就如同店名一般，散發著一種低調而優雅的氣息。整個空間僅安排了6個座位，讓人不自覺地放鬆，準備好享受細緻的茶品。

在琥泊，你會發現每一杯茶都像是一件精緻的藝術品，從茶具的選用、擺盤到泡茶的過程，都蘊含著店家的用心。就算對茶沒有涉略也不用擔心，因為年輕但功力深厚的侍茶師，會依據每個人的選擇，帶領你從茶葉的介紹與聞香開始，體驗茶葉的香氣在經過溫壺、沖泡後生的變化，非常適合那些尋求沉浸式茶道體驗和身心放鬆的人。

除了茶飲與茶酒外，琥泊還提供數款精緻甜點，讓茶與美食相輔相成。特別喜歡這裡現點現做的流水蒙布朗，欣賞甜點師傅將甜香的栗子泥，如瀑布般地撒落在清爽的西洋梨冰沙與鬆脆的咖啡蛋白霜上，完美地搭配清香的茶湯，讓味覺享受變得更加豐富。這樣的搭配，不僅是味道上的契合，更是一種心靈上的撫慰。每一口甜點，像是對茶香的延伸，為整個品茶的過程提供雙重的享受。

雖然不是自己親自動手，但跟著侍茶師不疾不徐的節奏，從挑選茶葉、倒水到等待茶葉在水中慢慢舒展，每一個細小的動作都帶著專注與心思。幾次回訪下來，茶香都讓人心平氣和，而這份專注則給了我內心難得的放鬆與沉靜。

手握著溫熱的茶杯，仿佛找到了專屬於自己的空間，將這個喧囂的世界隔絕開來。這才發覺品茶並不只是為了一杯熱飲，而是一個能讓自己放慢腳步的儀式。就像是生活中的一個小小停頓，讓我有機會重新整理思緒、放下煩惱，找到內心的平衡。

如果你也像我一樣，在都市生活中偶爾感到疲憊，不妨來「Liquide Ambré 琥泊」坐坐。這裡不僅是喝茶的地方，更是一個能讓心靈歇息、找到內心平衡的地方。每一杯茶，每一口甜點，都是對自己的一份獎勵，也是一段與心靈對話的時光。

地址: 106台北市大安區樂利路72巷15號2樓
電話: 02-2736-7287